Giáng sinh đang đến rất gần rồi bạn ơi! Sẽ rất tuyệt vời khi cả gia đình  được thưởng thức món bánh do chính tay bạn làm nên. Cùng heviet.com điểm danh các loại bánh không thể thiếu dịp giáng sinh này nhé!

Các loại bánh không thể thiếu dịp giáng sinh và những ý nghĩa thú vị

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây là một loại bánh theo truyền thống kiểu Pháp được nhiều gia đình dùng trong dịp Giáng sinh.

Bánh khúc cây cho dịp giáng sinh

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây được ra đời từ tục lệ trong đêm trước Giáng sinh của người phương Tây. Người ta thường chặt một khúc cây lớn, đem vào nhà và làm lễ trong đêm trước Giáng sinh. Khúc cây này sẽ được đặt trên lò sưởi, chủ nhà sẽ làm lễ dâng rượu bằng cách rắc một ít dầu, muối và rượu nóng lên khúc cây rồi sau đó đọc lên những lời cầu nguyện.

Họ cho rằng những bột than của khúc cây này sẽ bảo vệ ngôi nhà tránh khỏi sự xâm nhập của ma quỷ và thiên tai. Tùy từng vùng khác nhau mà cócách chọn loại gỗ khác nhau, các đốt khúc cây và thời gian làm nghi thức cũng khác nhau.

Cho đến ngày nay, bánh khúc cây đã trở thành một món ăn truyền thống dịp Giáng sinh của nhiều nước ở Châu Âu. Bánh thường được trang trí rất đẹp mắt và được phủ bằng kem sô-cô-la hoặc cà phê.

Tuy đây không phải món bánh truyền thống của người Việt Nam, nhưng những năm gần đây, cứ mỗi dịp Giáng sinh, loại bánh này ngày càng được làm nhiều hơn vì hương vị thơm ngon và ý nghĩa của nó làm cho không khí Noel thêm phần nhộn nhịp và hấp dẫn hơn.

 

Bánh quy gừng

Bánh quy gừng hay còn gọi là Gingerbread, cũng giống như bánh khúc cây, loại bánh này cũng thường xuất hiện trong lễ Giáng sinh. Những chiếc bánh quy gừng thơm, giòn với đủ kiểu dáng, màu sắc được chủ nhà làm nên vừa thưởng thức vừa đãi khách tới chơi. Bánh quy gừng với vị vô cùng ấm áp làm người thưởng thức như được xua tan đi cái lạnh của mùa Giáng sinh này.

Những chiếc bánh quy có rất nhiều hình dạng, từ hình người, những chú tuần lộc, hình trái tim, hoa tuyết, bánh quy nhà gừng, bánh quy đoàn tàu...

banh quy gung

Bánh quy gừng với nhiều hình dạng

Từ xa xưa, những chiếc bánh quy gừng du nhập từ Trung Đông vào Châu Âu và nhanh chóng được ưa thích tại nơi đây. Ban đầu, nó được làm từ vụn đường, gừng, vụn bánh mì cũ, hạnh nhân và nước hoa hồng. Đến thế kỉ 16, người Anh đã thay vụn bánh mì trong công thức bằng bột rồi cho thêm trứng và đường phèn. Sự “cải tiến” trong công thức này đã giúp bánh trở nên nhẹ hơn rất nhiều.

 

Nữ hoàng Elizabeth đệ Nhất đã dày công tìm tòi một loại bánh vừa đơn giản vừa độc đáo để thể hiện tình cảm với các chính khách nước ngoài. Và thế là chiếc bánh quy gừng hình người với ruy băng đỏ vòng quanh cổ đầu tiên của nước Anh đã ra đời là biểu tượng của tình yêu.

Bánh nhà gừng

Sau đó, các nghệ nhân Đức đã lấy ý tưởng từ những câu truyện cổ tích của anh em nhà Grimm và phát triển những chiếc bánh quy gừng thành bánh nhà gừng đẹp mắt.

 

Kẹo gậy

Khi mới ra đời, kẹo gậy bạc hà có hình dáng thẳng với màu trắng. Sau đó, để trang trí cho đẹp và nổi bật hơn, người ta đã làm thêm vằn đỏ với vị bạc hà và được uốn cong một đầu, hình dáng này được giữ lại cho tới ngày nay.

Những chiếc kẹo gậy bạc hà trong dịp Giáng sinh

Kẹo gậy mang một ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Khi lật ngược lại, kẹo có hình chữ J, chữ cái đầu tiên trong tên chúa Jesus. Màu của kẹo cũng có ý nghĩa riêng. Màu trắng muốt của kẹo thể hiện cho sự xuất hiện của Đức Mẹ Đồng Trinh.

Độ cứng của kẹo con tượng trưng cho ý chí sắt đá và lời hứa của chúa. Sọc màu đỏ tượng trưng cho giọt máu đau đớn của Ngài.

Vì vậy, kẹo gậy xuất hiện trong dịp Giáng sinh như một biểu tượng thiêng liêng và giúp con người hướng đến cuộc sống thanh thiện, tốt đẹp hơn.

 

Bánh Pavlova

Pavlova, một loại bánh đơn thuần được làm bằng cách đánh bông lòng trắng trứng với đường (còn gọi là hỗn hợp Meringue), bên ngoài là lớp vỏ xốp, cứng, bên trong là lớp kẹo dẻo mềm, hơi dai và trắng muốt. Bánh hay được ăn kèm với kem tươi đánh bông và hoa quả tươi như dâu, kiwi...

Bánh Pavlova

Đây là một món ăn phổ biến trong dịp Giáng sinh ở Úc và New Zeland ( hai nơi được coi là quê hương của món bánh này)

Bánh được trang trí nhiều màu đỏ bằng cách dùng lựu, dâu tây trang trí bên trên... nhằm đem lại cho gia đình cảm giác ấm cúng.

 

Ngày nay, vào dịp Giáng sinh các loại bánh này ngày càng trở nên phong phú và gần gũi hơn đặc biệt với các quốc gia Châu Á.

 

Xem thêm:      - Cách đơn giản mà hiệu quả giúp đánh bay cảm cúm

                       - Đừng ép con ngồi lì trong phòng chơi những đồ chơi gắn mác giáo dục sớm

 

 

Jane Nguyễn_ Hè Việt

(Tổng hợp)